主頁 > 美味食譜 > 蠔油海鮮炒麵

材料

中華麵 2份
中蝦仁8 安士
魷魚半隻
扇貝 4個
高麗菜 1片
香菇乾 2個
牛油 1 湯匙

調味料:
萬字®蠔油 2湯匙
油 2湯匙
生粉少許

做法

蝦仁對半切開,魷魚去掉內臟後剝皮,切成一口大小;扇貝切成一半厚度,裹上太白粉後稍微川燙。
高麗菜切成適當大小,香菇乾泡水變軟後切成三、四塊,豌豆稍微川燙。將1湯匙油倒入炒鍋加熱,放入蝦、魷魚、扇貝、高麗菜、香菇、豌豆炒至熟透,裝起備用。
再加1湯匙油至鍋中,將麵炒熟,最後放入已炒熟的食材,再加蠔油調味,即可享用。

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